Жоспар
КІРІСПЕ 3
1.Сүттің микрофлорасы.. 5
1.1.Бактериялар. 5
1.2. Сүт қышқылы бактериялары.. 5
1.3.Бактериялардың басқа түрлері 6
1.4.Ашытқылар. 6
2. Сүттің бактериялық ақаулары.. 6
3.Сүттің микробтармен ластануы.. 7
4 Сүттегі микроорганизмдердің тіршілік әрекетін реттеу. 8
Қорытынды.. 9
Әдебиеттер тізімі 10
Реферат
жылы: 2018 ж.
Көлемі: 10 бет (интервал 1), бағасы: 1000 т